Man kann als nicht zurück auf "Master-Qualität" und dann mit neuen Restriktionen neu codieren.
Man kann nunmal nicht aus Sch**sse Bonbons machen. Dazu kommt noch, das die Codecs und Derivate ab H.265 und aufwärts (AV1, VP8/9) für großformatige Bildgrößen ab 4K gemacht sind. Wer Full HD von H.264 nach H.265 kodiert, der hat entweder keine Qualitätsansprüche oder ist blind. Man kann das Resultat sofort in die Tonne kloppen. Einfach nur schlecht, egal welche Qualitätsstufe.