Der Weg über das Update Folder vom klassischen CoreElec zu CoreElec-ng wird halt nicht von den Entwicklern empfohlen.
Entweder haste Glück und es funktioniert oder du zerschießt der deine Installation und hast dann nicht einmal ein Backup.
Sicher deine Daten und mach eine Neuinstallation. Das wird idR der schnellere und unkompliziertere Weg sein.