Du müsstest einfach den Befehl
System.Exec(/path/to/script)
Als Menüitem haben.
Als ziel nimmst du dann eine selbstgeschriebene .sh Datei die dann den Befehl ausführt.
in deinem Fall.
Ich würde dir als Skin den Estuary Mod V2 aus dem Kodi Repo empfehlen. Der sieht fast genauso aus aber die Hauptmenüitems kannst Du per einfacher Schaltfläche in den Einstellungen hinzufügen.