Fürs Zocken kann die GPU nicht schnell genug sein, da würde ich das größte nehmen was es gibt beim NUC
Die Frage ist halt ob die HD5000 der i5 NUC Variante wirklich zum zocken ausreicht. Denn das Nachrüsten einer Graka ist hier nicht möglich. Daher sollte man sich ganz genau vorher überlegen wie Anspruchsvoll man zocken will und ob das die Intel GPU HD5000 wirklich leisten kann.
Wenn man da jetzt schon so seine Zweifel hat sollte man wohl besser zu einem Selbstbau greifen den man später um eine separate Graka erweitern kann.